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Décembre 2016 - Janvier 2017

Vignobles du monde
Chianti Classico – 300e anniversaire
Géorgie – Naissance du vin
Bordeaux – Des bulles méconnues
Champagne – Superficiel et authentique
Châteauneuf-du-Pape – Truffes et vin blanc

Entre deux verres
Paniza – Une coopérative dynamique
Nino Franco – Pionnier du Prosecco
Aponte – Élégant et puissant
Crémant de Bourgogne – Veuve Ambal
Tenuta Monteti – Au cœur de la Maremma

Vin et Gastronomie
Découverte de Hunter Valley
Petit journal gourmand – Neuf livres sous le sapin
Trois recettes exclusives de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit Pierre à Béziers

Les humeurs de Jacques Orhon
Un bon environnement pour la dégustation
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VINO FLASH


Le champagne est associé aux familles royales qui décerne aux grandes maisons de Champagne le «royal warrant».

Les derniers mois de l'année marquent tous les ans l'arrivée en librairie des nombreux guides de vin et de restaurants. Nous en avons choisi quelques uns à vous suggérer.

Le titre peut faire sourire, mais l'association de deux choses aussi différentes n'est pas si incongrue qu'on peut l'imaginer. Guénaël Revel en a fait l'expérience.

Le 5 juillet 2015, le Comité du Patrimoine mondial a annoncé sa décision d’inscrire les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO.

C’est fait. Les climats de Bourgogne sont maintenant inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis la 39e session du 5 juillet à Bonn. Par voie de communiqué, nous venons d’apprendre cette nouvelle historique.

Parmi la soixantaine d’appellations d’origine protégée espagnoles, Ribera del Guadiana est particulièrement méconnue parce que la région qui l’héberge est sans doute l’une des moins visitées du pays. En effet, qui connaît l’Extremadura ? Qui décide d’aller en vacance dans cette région aride du sud-est espagnol ?

Autres Vino Flash

SUGGESTION DE LA SEMAINE


2011

Montecillo Crianza

Tempranillo

Rioja


Rouge
Boire

00144493


16.45 $


Celui-ci est charmeur et facile à boire. Le producteur est des plus fiables, le vin est toujours régulier et sapide. Les arômes de fruits rouges sont invitants, les saveurs en bouche, franches et nettes, sont appuyées par une bonne structure tannique. Tout est en équilibre pour une harmonie parfaite avec les mets simples : spaghetti à la sauce tomate, pâté chinois, pâtes au fromage. NBR

Légende

Types


Rouge

Rouge

Blanc

Blanc

Rosé

Rosé

Spiritueux blanc

Spiritueux blanc

Spiritueux jaune

Spiritueux jaune

Spiritueux brun

Spiritueux brun

Mousseux blanc

Mousseux blanc

Mousseux rosé

Mousseux rosé

Échelle de notation

(de * à ***** avec des ¼, ½ et ¾)


5
Exceptionnel
4
Grand vin
3
Très bon vin
2
Bon vin
1
Vin correct

Quand le boire


Boire

Boire

Boire ou attendre

Boire ou attendre

Attendre

Attendre

Distinctions


Viticulture biologique

Vin issu de la viticulture biologique

Les préférés

Les préférés de Vins & Vignobles

TUTTI QUANTI


Quelques souvenirs de Florence

Janine Saine est actuellement à Florence en Toscane à l'occasion du 300e anniversaire du Chianti Classico. Elle nous envoie quelques photos des sites éternels qui font la réputation de cette magnifique ville de l'Italie.

Elle assistera à de nombreuses dégustations et visitera quelques producteurs. Nous pourrons la suivre à travers ses visites car elle nous fera parvenir plusieurs vidéos. 

 

Champagne et mets – partager le plaisir

Ceux qui aiment le champagne, l’aime de façon inconditionnelle. En tout temps au cours de la journée, à l’apéritif, pendant un repas. Et qui aime, veut aussi partager. L’agence Mosaïq en collaboration avec le Champagne Nicolas Feuillatte a mis au point un concept innovateur.

Une sélection de vins belges

Quelques vins belges dégustés qu’on trouvera chez quelques cavistes en Belgique ou sur place, chez le vigneron.

La Turquie - Un enjeu vinicole

Janine Saine a parcouru le vignoble turc et nous livre un très beau reportage sur ces viticulteurs qui luttent pour produire de beaux vins qui profitent surtout à la population touristique qui afflue chaque année en Turquie.

ALBUMS PHOTOS

Le sud de la France

Un peu de soleil de Provence !

Autres albums

DIFFUSION

Rencontre avec Pascal Chatonnet - vigneron à Lalande de Pomerol et œnologue-conseil

Pascal Chatonnet est multiple. Il est d'abord vigneron-propriétaire de vignobles à Lalande de Pomerol, œnologue-conseil auprès de nombreux vignobles dans le monde, et également à la tête d'un laboratoire d'analyse pour les vins.

Autres diffusions

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