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Notre suggestion de la semaine

Dialogo 2013, Douro, Nieport

Son étiquette en forme de bande dessinée est originale et attire l’œil. Le nez est charmé par de beaux arômes de cerise et la bouche est surprise par la vivacité. Aucune lourdeur ou excès dans ce vin frais et digeste. Délicieux avec le canard à l’orange. NBR à boire

Prix: 16,20$ - 12098033
Notation: ***

Saint-Jacques au fenouil
Canard à l’orange, radis et wasabi
Melon au porto

La vinification chez Roederer

Dégorgement à la glace en Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Origine de la cuvée Dom Pérignon

Origine de la cuvée Dom Pérignon Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

La Côte des Blancs Salon et Delamotte

La Côte des Blancs Salon et Delamotte Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Les moines et le Champagne

Les moines et le Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Dégorgement à la glace en Champagne

Dégorgement à la glace en Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Champagne Drappier

Les moines et le Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel
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Découvrir Brome Missisquoi et ses vins
Le Domaine du Ridge dans les Cantons de l’Est propose une balade-découverte-vineuse qui passe d’une visite au Domaine suivie d’une croisière sur le lac Champlain.
Paul Hobbs, l’expression du terroir
Paul Hobbs est présent dans trois régions viticoles : Californie (Napa), France (Cahors), Argentine
Jermann, La pureté des vins blancs
Jermann est viticulteur dans le Frioul depuis plusieurs générations, en fait, la maison a été fondée en 1881.
Le Prosecco, victime de son succès
Le prosecco est vendu partout. Son succès est fantastique. Mais pourra-t-il conserver cette place de choix pendant longtemps ?
San Marcos, Ambassadeur d’une DO sous évaluée
Parmi la soixantaine d’appellations d’origine protégée espagnoles, Ribera del Guadiana est particulièrement méconnue parce que la région qui l’héberge est sans doute l’une des moins visitées du pays.
Émilie-Romagne
Emanuele Pellucci a dégusté plusieurs vins d’Émilie Romagne lors des Anteprimas. Il nous livre ici son choix des meilleurs.
Mathieu Guyon de Château Rollan de By
La famille Guyon est propriétaire de Château Rollan de By, Cru Bourgeois du Médoc. Mathieu, le fils de la famille, était de passage à Montréal. Guénaël Revel l’a rencontré.
Les Îles Canaries - Une tradition qui date du XVIe
Cette dégustation des vins des Îles Canaries est une première à Montréal. Les heureux participants à ce moment privilégié ont découvert des vins d’une très grande finesse produits avec des cépages autochtones très qualitatifs.
Beatrice Bonacossi de Castello di Capezzana
La visite à Montréal de Beatrice Bonacossi de Castello di Capezzana a été l’occasion d’une rencontre très sympathique au Restaurant Graziella du Vieux Montréal en compagnie de son agent au Québec, Jean-Michel Montaruli de l’agence Montalvin.
Domaine Gardiés en vitesse...
Jean Guardiés a passé quelques heures à Montréal. Guénaël Revel a pu le rencontrer et a dégusté ses vins.

La Turquie - Un enjeu vinicole

La vigne pousse en Turquie depuis des temps immémoriaux. Malheureusement, la religion a entravé la production de vin et plutôt favoriser la culture du raisin de table et surtout celle de raisins secs.

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