Reportages à venir

Volume 13, Numéro 6 Juin-Juil 2011-2012

Vignobles du monde		Anteprima en Toscane


Vignobles du monde		Brunello di Montalcino - Enjeu de l’élevage


Vignobles du monde		Les Pouilles - Renaissance de la qualité


Vignobles du monde		Montepulciano - Les meilleurs vin dans les meilleures cuves


Vignobles du monde		Monteverro - un nouveau nom dans la Maremma


Vignobles du monde		Saguenay-Lac St-Jean - La route des fjords

Volume 14, Numéro 1 2012-2013

Vignobles du monde		Voyage vinicole en France

Notre suggestion de la semaine

Champagne Henriot Brut Millésimé 03

Belle maturité pour ce champagne issu d’une année chaude. Tout est bien assemblé, charmeur, inspirant. Les bulles sont fines et légères, la bouche est gourmande, l’ensemble est d’une très grande finesse. Un beau champagne de repas avec sa grande proportion de pinot noir. NBR

Prix: 90,50$ - 10839627
Notation: ****½

			Verrines de crevettes nordiques

			Piccatas de veau aux amandes et citron

			Tarte au citron jaune et vert et fraises des champ

Dégorgement à la glace en Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel		Origine de la cuvée Dom Pérignon Crédit: Double Altau - Guénaël Revel
La Côte des Blancs Salon et Delamotte Crédit: Double Altau - Guénaël Revel		Les moines et le Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel
Quinta da Aveleda, ambassadrice viticole du Minho Crédit: Double Altau - Guénaël Revel		Casa de Sezim - Sept 2010 Crédit: Double Altau - Guénaël Revel
Touquinheiras - Minho - Portugal Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Numéro de client :

Sogrape acquiert Bodegas LAN en Espagne

Le Portugais Sogrape entre chez son voisin espagnol en faisant l’acquisition de Bodegas LAN, une entreprise vinicole axée sur la région du Rioja.

Double Or pour Vignoble d’Oka

Le concours Finger Lakes International Wine Competiton s’est déroulé les 24 et 25 mars 2012.

Oenogastronomie à Minori en Campanie

Des cours de cuisine de Campanie, des visites de sites historiques, la découverte de l’histoire tout en savourant les spécialités locales.

Trois médailles pour Domaine De Lavoie

Trois vins du Dpomaine De Lavoie ont été récompensés lors du concours «Finger Lakes International Wine Competition».

Hommage à Kazuyoshi KOGAI

Kazuyoshi Kogai vient de s’éteindre au Japon.
Il fut le premier président asiatique de la Sommellerie Internationale.

Macaé - Un nouveau chocolat arrivé du Brésil

Le maître chocolatier Christophe Morel propose à sa clientèle un extraordinaire chocolat qu’il a découvert au Brésil après une année entière de recherche.

Montréal en lumière, La Frairie et Vertige

Montréal en lumière: Thierry Baron / Laurent Martin, un duo qui donne le vertige!
J’ai déjà 3 expériences culinaires au compteur depuis le début du festival, 3 soupers où la Belgique s’est dévoilée merveilleusement, 3 soupers de 6 services et déjà 3 kg accumulés!

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