Two Hands - un grand vin d’Australie

Henri-Pierre Morel, directeur commercial de la maison australienne Two Hands, un Français établi en Australie, était à Montréal pour une très belle dégustation présentée au restaurant Le Local. Guénaël Revel a dégusté les vins et nous livre ici ses notes de dégustation.

The Boy Riesling 2013, Eden Valley (IP)
Expressif et minéral au nez (hydrocarbure), citrique et mordant en bouche (jeunesse), texture grasse (signature australienne), apportez les huîtres iodées!

Angel’s Share Shiraz 2011, Mc Laren Vale (31,75 $ - 10938975)
Fruité rouge et noir plus expressif que floral, texture veloutée, puissance contenue, l’Autralie équilibrée qui plaira à l’amateur de steak!

Brave Faces Grenache Mataro Shiraz 2011, Barossa Valley (36 $ - 11601725)
Magnifique! Davantage rhodanien qu’océanien dans le style, un bouquet de poivre au nez et en bouche, soyeux et long en bouche. Il séduit tout seul, il s’exhibe comme une Côte-Rôtie!

Sexy Beast Cabernet Sauvignon 2013, Mc Laren Vale (29,35 $ - 11881931)
Très Cab, poivron, cacao et toast. Tanins grenus. Chipolata relevée en vue!

Gnarly Dudes Shiraz 2011, Barossa (31$ - 11457065)
Costaud, riche, fruits noirs/boisé expressif, tournedos de boeuf grillé en vue...

Bella’s Garden 2012, Barossa valley (61$ - IP)
Aussie classic style, fruité noir et boisé blond, velouté, puissance contenue, pour l’agneau dominical ou la cave...

Par Guénaël Revel

Notre suggestion de la semaine

Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve 2012

C’est un classique des magasins de la SAQ, mais que l’on oublie parfois. Et pourtant, quelle fraîcheur, dans tous les millésimes, même ceux que l’on dit difficiles. Celui-ci présente un nez magnifique, invitant, frais. La bouche est satisfaite par un équilibre parfait. La texture est soyeuse, les tanins doux soutiennent l’ensemble et la finale est persistante. Dégusté avec des côtes levées cuites au barbecue, quel mariage ! NBR a boire

Prix: 16,75$ - 363457
Notation: ***

Saucisson en brioche
Jarret de veau à la ménagère
Tarte au citron

La vinification chez Roederer

Dégorgement à la glace en Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Origine de la cuvée Dom Pérignon

Origine de la cuvée Dom Pérignon Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

La Côte des Blancs Salon et Delamotte

La Côte des Blancs Salon et Delamotte Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Les moines et le Champagne

Les moines et le Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Dégorgement à la glace en Champagne

Dégorgement à la glace en Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Champagne Drappier

Les moines et le Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel
Numéro de client  :  
Les Îles Canaries - Une tradition qui date du XVIe
Cette dégustation des vins des Îles Canaries est une première à Montréal. Les heureux participants à ce moment privilégié ont découvert des vins d’une très grande finesse produits avec des cépages autochtones très qualitatifs.
Beatrice Bonacossi de Castello di Capezzana
La visite à Montréal de Beatrice Bonacossi de Castello di Capezzana a été l’occasion d’une rencontre très sympathique au Restaurant Graziella du Vieux Montréal en compagnie de son agent au Québec, Jean-Michel Montaruli de l’agence Montalvin.
Toutes les bulles pour les fêtes
Les dégustateurs de Vins & Vignobles ont dégusté pour vous près de 80 champagnes et mousseux. Voici par dégustateur et selon son goût, les cinq meilleurs dans l’une et l’autre catégorie.
Two Hands - un grand vin d’Australie
Guénaël Revel a dégusté aujourd’hui, le 9 octobre, les vins de la maison australienne Two Hands.
Marqués de Murrieta - Domaine familial en Rioja
Dans une Rioja où il est habituel d’acheter des raisins, le domaine familial Marqués de Murrieta est unique puisque tous les vins sont produits avec leurs propres raisins.
10e anniversaire Berlin Tasting
Eduardo Chadwick, producteur-président de Viña Errazuriz, était à Montréal mercredi pour un dîner de gala en l’honneur du 10e anniversaire du Berlin Tasting.
Vignalta - Une signature unique
La Vénétie est un immense jardin de vignes. On connaît plusieurs appellations, mais d’autres sont méconnues. Rencontre ave Lucio Gomiero de Vignalta dans les Colli Euganei.
Château de Fontenille dans l’Entre-deux-Mers
Stéphane Defraine est venu à Bordeaux dans l’Entre-deux-Mers en quittant sa Belgique natale pour assouvir sa passion du vin. Assisté de sa compagne Chantal, il est maintenant un ardent défenseur de l’appellation.
Noël à la SAQ - Cellier
Guénaël Revel a dégusté une quinzaine de vins offerts par la SAQ dans le magazine Cellier de Noël. Il fait ici ses recommandations sur les meilleurs achats.
9 champagnes dégustés à l’aveugle
Guénaël Revel a dégusté 9 champagnes à l’aveugle et nous livre ses notes de dégustation.

La Corse - un île aux mille parfums

En avant-première voici quelques photos.

Plus

Ce site est optimisé pour les navigateurs Internet Explorer et Safari
Pica Communications Graphiques - Tous droits réservés 2006