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nos
vins du mois - Pour les moments privilégiés |
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 24,45$ 11008121 |
| Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 09, J-C Boisset |
Arômes de fruits très mûrs, avec de légères notes de confiture de fraises. Bouche sapide, nette, au fruité retenu dans un ensemble charmeur et savoureux. Très belle bouteille. (***1/2) NBR (RG) a boire pouvant attendre
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| ***½ Boire ou attendre |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 14,55$ 11581390 |
| Cabernet-Tempranillo Crianza 09, La Mancha, Campo |
| Nes fruité. Bouche fruitée, offrant des notes d’écorces d’orange. Pas très long en finale, mais bien fait; il s’accordera très bien avec le hamburger. |
| **½ Boire |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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 21 $ 11154582 |
| Ch Laffitte Teston Ericka 09, Pacherenc Vic-Bilh |
| Nez discret, mais bouche épanouie, nette, fruitée, pleine de charme. Finale assez persistante pour un vin rempli de fraîcheur qu’on servira volontiers à l’apéritif. |
| **** Boire |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 21,95$ 10268887 |
| Ch Tour des Gendres Gloire de mon Père 08, Ctes Be |
| Notes de fruit cuit, de menthol et de camphre en bouche. Tanins assez fondus, mais le fruit prend du temps à s’exprimer. Un vin qu’il faut attendre et regoûter dans six mois. |
| *** Attendre |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 23,25$ 11416132 |
| Chardonnay Cono Sur 20 Barrels, Valle de Casablanc |
Ce qui étonne ici c’est l’éclat du fruité, à la fois pur et dégagé, tel un albatros planant au-dessus du pont d’un voilier pour mieux se fondre sur l’azur. Et puis cet équilibre! Grande fraîcheur mais surtout fruité substantiel, jamais écrasant. Une belle bouteille à écluser sur une brochette de volaille marinée.
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| ***½ Boire |
| Dégusté par: Jean Aubry |
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| 32,25 $ 10781445 |
| Clos des Vignes 08, Ctes Roussillon Villges, Gardi |
| Pas très exubérant au nez, mais bouche harmonieuse où le fruit est soutenu par des tanins doux et mûrs. Belle structure et finale persistante. Un beau vin pour les repas exceptionnels de fin de semaine. |
| **** Boire |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 19,75 $ 851600 |
| Domaine Cazes Marie-Gabrielle 09, Ctes Roussillon, |
| Nez charmeur et invitant où le fruit est bien défini. Bouche expressive, fruitée, savoureuse. Un peu asséchant en finale, mais le fruité est bien persistant. |
| *** Boire |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 28,15$ 11457284 |
| Fixin 09, Frédéric Magnien |
| Joli fruité au nez, qui n est pass exubérant. Bouche suave, fruité bien défini pour ce vin qui n’est pas très long, mais très agréable à boire. |
| *** Boire |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 34,50$ 11669391 |
| Givry 1er cru Clos de Choué 09, Chofflet-Valdenair |
| Nez légèrement fruité. Bouche bien texturée où le fruit est soutenu par de beaux tanins ronds et bien définis. De la chair, du tonnus, une belle bouteille. |
| ***½ Boire ou attendre |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 30,50$ 11546463 |
| Le Haut-Médoc 09 de Lascombes, Hébrard |
| Oui, confirmons une fois de plus : Les bordeaux 2009 sont un régal! Régal aujourd’hui, régal demain, unité de ton, plaisir constant, équilibre parfait. Et puis ce fruit, mûr sans toutefois dépasser les bornes, frais, assuré, offrant du coup une texture unie, presque veloutée, bien dessinée. Un Haut-Médoc classique qui régalera la côte d’agneau grillée. |
| ***½ Boire ou attendre |
| Dégusté par: Jean Aubry |
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| 14,90$ 356105 |
| Le Orme 09, Barbera d’Asti, Michele Chiarlo |
Il émane de ce vin de teinte rouge rubis franc des senteurs de fruits rouges frais nimbés d’un côté épicé sur le poivre et une touche plus florale. En bouche, ses tanins fondus soutiennent une matière assez dense et grâce à sa fraîche acidité, il possède un bel équilibre. Fidèle au nez en rétro olfaction, il se révèle assez long sur la fraîcheur.
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| ***½ Boire ou attendre |
| Dégusté par: Pascal Patron |
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| 24,05$ 10689753 |
| Les Chailloux Silex 09, Pouilly-Fumé, Chatelain |
Il faut absolument passer ce blanc sec en carafe 30 minutes avant de le servir sur une salade de crevette ou sur du crabe pour en révéler la brillance et l’éclat fruités. Un blanc sec qui offre tonus, tenue, rondeur et longueur sur une finale tranchante et bien nette de poire/pamplemousse. Superbe apéritif.
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| ***½ Boire ou attendre |
| Dégusté par: Jean Aubry |
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| 25,75$ 10912417 |
| Les Challeys Saint-Joseph 09, Delas |
| Très joli nez au fruité délicat et bien net. Bouche affirmée, fruitée, charnue, sapide. Le côté gras du vin ne cache pas de sucre résiduel. La finale est bien sèche. Un magnifique vin de repas. |
| **** Boire ou attendre |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 28,55$ 11600773 |
| Les Genestes 09, Vacqueyras, Dom. des Amouriers |
| Beau fruit rouge au nez, mûr et invitant. Bouche agréable au fruité charmeur soutenu par de jolis tanins mûrs. Pas très concentré, mias si agréable à boire qu’on peut en faire son ordinaire. |
| ***½ Boire |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 28,55$ 11600773 |
| Les Genestes 09, Vacqueyras, Dom. des Amouriers |
| Sous sa robe rubis assez intense aux reflets pourpres se dissimule un nez aromatique sur les fruits noirs (prune, bigarreau) accompagnés de notes plus épicées, sur fond floral. Sa fraîche acidité jumelée à des tanins fins et fondus en font un vin friand, bien équilibré dont la finale est dans la continuité du nez pour laisser une agréable fraîcheur. |
| ***½ Boire ou attendre |
| Dégusté par: Pascal Patron |
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| 18,30 $ 10960161 |
| Syrah 09, Sicilia IGT, Feudo Principi di Butera |
| Les effluves de fruits noirs et rouges accompagnés de notes florales dissimulées derrière une teinte rubis violacée augurent un bon présage. La bouche s’avère friande, tout en fraîcheur grâce à une agréable acidité et des tanins assez fins. Sa finale fidèle à l’olfaction se révèle de belle allonge. |
| *** Boire |
| Dégusté par: Pascal Patron |
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| 18,80$ 11096061 |
| Thunevin-Calvet Cuvée Constance 08, Ctes Roussillo |
| Beaux arômes de fruits mûrs au nez. Bouche ample et généreuse soutenue par des tanins arrondis. Un vin qui sera de bonne garde. |
| ***½ Boire ou attendre |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| 14,50$ 10507104 |
| Terres de Méditerranée 09, VdP d’Oc, Dupéré Barrer |
| Toujours un plaisir que de retrouver sur les tablettes ce rouge rubis violacé, au nez s’ouvrant sur des arômes assez puisants de fruits rouges agrémentés de notes épicées. Son agréable fraîcheur et ses tanins fondus lui confèrent une belle présence en bouche. Un vin assez long qui revient en finale sur le fruit et les épices perçus à l’olfaction. |
| ***½ Boire ou attendre |
| Dégusté par: Pascal Patron |
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| 18,65$ 10969763 |
| Altesino 09, IGT Rosso Toscana |
| Beaux arômes de cerises fraîchement cueillies que l’on retrouve dans une bouche épanouie. Le fruité est bien défini en bouche, les tanins sont doux, sans aucune aspérité, l’ensemble est harmonieux du début jusqu’à la fin. Délicieux avec des paupiettes de veau. |
| ***½ Boire |
| Dégusté par: Nicole Barrette Ryan |
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| Notre suggestion de la semaine |
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