nos vins du mois - Pour les moments privilégiés

étiquette
   26,90 $     12034646
Le G de Ch Guiraud, Bordeaux sec
Délicieux ! Voici un bordeaux sec produit dans la région de Sauternes, assemblage de sémillon et sauvignon blanc, embaumant d’arômes de pêche blanche et de poire. La bouche est gourmande, vivace, riche et fruitée. On savoure, on cherche, on re-savoure, et «la vita è bella». Dégusté avec des huîtres fraîches. NBR - à boire
***½    Boire
Dégusté par: Nicole Barrette Ryan
étiquette
   26,55$     927830
Ch Saint-Thomas 2012, Vallée de la Bekaa, Liban
Quelle belle fraîcheur dans ce vin du Liban, et quelle agréable surprise ! Aucune lourdeur, un fruité épanoui agrémenté d’une touche fumée qui ajoute de la complexité. En bouche, tout est fondu. Le fruité est soutenu par de beaux tanins mûrs et la finale est infiniment fraîche. Magnifique avec les médaillons de porc parfumés au thym. NBR à boire
***½    Boire
Dégusté par: Nicole Barrette Ryan
étiquette
   16,95$     240382
Bourgogne Aligoté 12, Louis Roche
De couleur jaune paille, ce vin construit sur la fraîcheur s’ouvre sur des arômes de fruits blancs et des notes florales, dans une belle minéralité ambiante. Sa tenue est due à une acidité présente et une bouche bien équilibrée. Sa finale possède une belle allonge.
***    Boire
Dégusté par: Pascal Patron
étiquette
   30,75$     11457065
Two Hands Gnarly Dudes Shiraz 2011, Barossa Valley
Le nom est étrange, mais il ne faut pas se laisser rebuter. Le vin est incroyablement bon et savoureux ! La couleur est d’un rouge vif éclatant, le nez embaume d’arômes de fleurs et de cerises qui suivent dans une bouche épanouie. Les tanins structurants sont bien là, mais ils se laissent oublier tant le fruit est mûr et l’élevage sous bois bien mené. Tout est en harmonie et absolument délicieux. Un vin hautement recommandé dégusté avec des côtes levées cuites au barbecue. NBR à boire
***½    Boire
Dégusté par: Nicole Barrette Ryan
étiquette
   17,10$     11072907
Sasyr 2011, Toscana IGT, Rocca delle Macie
Fraîcheur du fruit, vivacité des arômes, tout au premier abord invite à déguster. La bouche n’est pas déçue: saveurs fruitées, bonne acidité, tanins fondus, et belle longueur en finale. Voici le vin idéal que l’on aime inviter à sa table tous les jours. (***) NBR
***    Boire
Dégusté par: Nicole Barrette Ryan
 
Notre suggestion de la semaine

La Crema Pinot Noir 2012, Sonoma Coast

Quel plaisir de re-découvrir ce pinot noir californien ! C’est peut-être le pinot noir le plus «français» que j’aie découvert en Californie. Tout est retenu, frais, vivace, fruité sans être lourd, légèrement tannique, soutenu par une acidité rafraîchissante. On se délecte dès la première gorgée. Servi avec un sauté de veau aux légumes du printemps. NBR (à boire)

Prix: 33$ - 860890
Notation: ***½

Cappuccino de crème de homard à l’huile de truffe
Râbles de lapin farcis de duxelle de champignons
Crème caramélisée aux écorces d’agrumes

La vinification chez Roederer

Dégorgement à la glace en Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Origine de la cuvée Dom Pérignon

Origine de la cuvée Dom Pérignon Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

La Côte des Blancs Salon et Delamotte

La Côte des Blancs Salon et Delamotte Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Les moines et le Champagne

Les moines et le Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Dégorgement à la glace en Champagne

Dégorgement à la glace en Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Champagne Drappier

Les moines et le Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel
Numéro de client  :  
À quand le vol Paris-Erevan ?
Présentation à la presse ce soir, le 10 mars, du dernier livre de Janine Saine, À quand le vol Paris-Erevan ? qui sort maintenant en librairie.
Arrivée du nouveau Fiasco Chianti Classico Ruffino
Vin icône des années 1970, le fisco de chianti tel que signé par Ruffino représentait un pas vers la civilisation pour de nombreux jeunes consommateurs de l’époque. Il revient dans nos magasins dans toute la fraîcheur d’un nouvel habillage. Rabais excepti
Anteprima 2014 en Toscane
Les primeurs du Chianti Classico, Brunello di Montalcino et Vino Nobile di Montepulciano étaient présentés à la presse internationale à la mi-février dernier.
Gérer sa consommation de vin
On aime dîner en ville, boire du vin avec son repas, mais l’idée de reprendre la voiture par la suite enlève une partie du plaisir. Alco, tout nouveau sur le marché, règle le problème.
Le sommelier virtuel est arrivé au Québec
Dans l’édition de août-septembre 2013 de Vins & Vignobles, nous avions parlé d’une nouveauté découverte en France : le sommelier virtuel iWINEresto. Il est arrivé au Québec.

L\’Amarone accède à la DOCG

Le vin phare de Vérone, le célèbre Amarone, accède enfin à l’appellation suprême d’Italie, la DOCG. Notre collaborateur en Italie, Pierre Thomas, était à Vérone à cette occasion.

Plus

Ce site est optimisé pour les navigateurs Internet Explorer et Safari
Pica Communications Graphiques - Tous droits réservés 2006