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Suggestion de la semaine


2016

Parallèle 45, Paul Jaboulet Aîné

Grenache, Syrah

Côtes du Rhône

Viticulture biologoqique

Enfin, la première certification bio de ce millésime tant attendu. Pas évident de reconnaître une différence notoire par rapport à l’excellent millésime 2015 qui annonçait déjà des traces de culture biologique. Cependant, faut-il apprécier que ce vin soit cultivé et élevé selon des processus plus sains. À un prix formidable, on surfe sur un fruité franc, légèrement solaire, et d’un équilibre séduisant. Passe partout et facile à déguster, il se bonifiera au cours des prochains mois. JS

Rouge
Boire

00332304


16.05 $


Légende

Types


Rouge

Rouge

Blanc

Blanc

Rosé

Rosé

Spiritueux blanc

Spiritueux blanc

Spiritueux jaune

Spiritueux jaune

Spiritueux brun

Spiritueux brun

Mousseux blanc

Mousseux blanc

Mousseux rosé

Mousseux rosé

Échelle de notation

(de * à ***** avec des ¼, ½ et ¾)


5
Exceptionnel
4
Grand vin
3
Très bon vin
2
Bon vin
1
Vin correct

Quand le boire


Boire

Boire

Boire ou attendre

Boire ou attendre

Attendre

Attendre

Distinctions


Viticulture biologique

Vin issu de la viticulture biologique

Les préférés

Les préférés de Vins & Vignobles


Vino Flash


VINEXPO BORDEAUX 2019

Du 13 au 16 mai 2019 à Bordeaux, Vinexpo, le grand évènement international dédié aux vins et spiritueux, prépare une rencontre stratégique, 100% business, 100 % international.


Châteauneuf-du-Pape, des vins sous bonne garde

Depuis leur découverte par Bob Parker, sur le millésime 1989, les châteauneufs-du-pape font un tabac à l'exportation (60 %) et donnent lieu à des palmarès divers, dans la presse française et anglo-saxonne. On est allé voir «sur le terrain» les raisons de ce succès.


Pio Cesare, rigueur et pureté.

Le style des vins Pio Cesare est traditionnel, dans le bon sens du terme, c'est à dire qu'il n'est pas commun, mais construit précisément. « Ils sont classiques parce qu'ils représentent un terroir et des appellations bien définies » aime rappeler Pio Boffa.


Primeurs des Établissements Jean-Pierre Moueix

Avec l'arrivée imminente des primeurs de 2015, il faudra rester à l'affût, car ils se montrent absolument ravissants, notamment sur la Rive Droite pour les Établissements Jean-Pierre Moueix.



Tutti Quanti


Les Îles de la Madeleine - Clin d'oeil gourmand

Au milieu du golfe St-Laurent, les Îes de la Madeleine défient le temps, l'adversté, les intempéries grâce à la résilience des iliens.

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Le vignoble Carpinteri en Gaspésie

Jacques Ouimet et Suzanne Cromp aiment les voyages et leur esprit curieux les amène parfois dans des régions où ils ne pouvaient pas soupçonner y trouver de la vigne - et du vin.

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Wining and Dining in the Midwest

A short voyage south for Quebec-residing Canadians, throughout Southern Ohio—particularly in Dayton and in Cincinnati—one can find local cheese, farm-to-table cuisine, and charming wineries. Catherine Caldwell, one of V&V’s correspondents, hails from the Dayton area. She flew home for the holidays, and wished to share some of her favorite spots to drink and dine in the Buckeye State.

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Élise Cornellier Bernier, chef brasseure à l’Abri de la Tempête

Chef brasseure à l’Abri de la Tempête, Élise Cornellier Bernier produit la bière Palabre Grand Cru élaborée avec les rafles des raisins du domaine Les Salanges.

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