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Décembre 2017 – Janvier - Février 2018

Vignobles du monde
Champagne et Porto – Des jumeaux séparés à la naissance
Franciacorta – La noblesse des bulles italiennes
Champagne De Sousa – Un siècle français en Champagne
Tenuta Castelbuono – Une tortue sculpturale pour le Sagrantino
Avignonesi – Des océans au cœur de la Toscane

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Champagne Laurent-Perrier – Finesse et élégance
Cusumano – Le goût de la Sicile
Champagne Veuve Clicquot – Ludique et mythique
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Vin et Gastronomie
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Les recettes de Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand : Le garde-manger boréal

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VINO FLASH


Le valpolicella est un vin vénétien, qui naît au nord de Vérone dans un paysage de collines et de piémonts majestueux ouverts sur le fleuve Adige.

Les Québécois ne se sont pas trompés quant à l'intérêt que représente le vin de Cahors ! Le constat me semble claire : il y a bien plus de références de cette appellation dans les magasins de la SAQ que dans les caves parisiennes les plus fournies.

Beaucoup de livres et guides arrivent sur notre marché au moment des fêtes de fin d'année. Nous en avons retenus quatre qui feront belle figure pendant les soirées d'hiver et plus. Guide sur les vins, sur les restaurants, sur les vignobles, sur la bière; ils sont tous passionnants.

Le 5 juillet 2015, le Comité du Patrimoine mondial a annoncé sa décision d’inscrire les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO.

C’est fait. Les climats de Bourgogne sont maintenant inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis la 39e session du 5 juillet à Bonn. Par voie de communiqué, nous venons d’apprendre cette nouvelle historique.

Parmi la soixantaine d’appellations d’origine protégée espagnoles, Ribera del Guadiana est particulièrement méconnue parce que la région qui l’héberge est sans doute l’une des moins visitées du pays. En effet, qui connaît l’Extremadura ? Qui décide d’aller en vacance dans cette région aride du sud-est espagnol ?

Autres Vino Flash

SUGGESTION DE LA SEMAINE


2015

Dolcetto d'Alba, Sandrone

Dolcetto 100 %

Dolcetto d'Alba


Rouge
Boire

10456440


23.50 $


Barbara Sandrone, de passage au Québec, n'avait pas à nous convaincre de la haute qualité des vins maisons. Depuis 1978, à partir des 27 hectares de dolcetto, de barbera et de nebbiolo, les crus tracent avec précision et beaucoup d'élégance les différentes signatures des terroirs. Ce dolcetto est l'équivalent d'un grand gamay de cru, éclatant à tous niveaux. JA

Légende

Types


Rouge

Rouge

Blanc

Blanc

Rosé

Rosé

Spiritueux blanc

Spiritueux blanc

Spiritueux jaune

Spiritueux jaune

Spiritueux brun

Spiritueux brun

Mousseux blanc

Mousseux blanc

Mousseux rosé

Mousseux rosé

Échelle de notation

(de * à ***** avec des ¼, ½ et ¾)


5
Exceptionnel
4
Grand vin
3
Très bon vin
2
Bon vin
1
Vin correct

Quand le boire


Boire

Boire

Boire ou attendre

Boire ou attendre

Attendre

Attendre

Distinctions


Viticulture biologique

Vin issu de la viticulture biologique

Les préférés

Les préférés de Vins & Vignobles

TUTTI QUANTI


Champagne et mets – partager le plaisir

Ceux qui aiment le champagne, l’aime de façon inconditionnelle. En tout temps au cours de la journée, à l’apéritif, pendant un repas. Et qui aime, veut aussi partager. L’agence Mosaïq en collaboration avec le Champagne Nicolas Feuillatte a mis au point un concept innovateur.

Une sélection de vins belges

Quelques vins belges dégustés qu’on trouvera chez quelques cavistes en Belgique ou sur place, chez le vigneron.

La Turquie - Un enjeu vinicole

Janine Saine a parcouru le vignoble turc et nous livre un très beau reportage sur ces viticulteurs qui luttent pour produire de beaux vins qui profitent surtout à la population touristique qui afflue chaque année en Turquie.

ALBUMS PHOTOS

Bali - la mystérieuse

Malgré le tourisme, Bali n'a rien perdu de ses traditions. La ville de Ubud réserve des surprises étonnantes aux touristes curieux.

Autres albums

DIFFUSION

Rencontre de Maria Leone, directrice export de la maison sicilienne Cusumano.

Maria Leone, Directrice export chez Cusumano, présente l’esprit de cette azienda sicilienne dont les vins à l’accent moderne sont méticuleusement élaborés par Diego et Alberto Cusumano.

Autres diffusions

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