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VINO FLASH


Diana Sobolewski est présidente des Vins Aldi. Elle a une grande passion pour les grands vins, mais elle est aussi férue d'écriture. Un premier roman est paru à l'automne 2016, premier d'une saga divertissante, mais aussi très instructive.

Pour célébrer le 375e anniversaire de la fondation de Montréal, plusieurs produits arrivent sur le marché. Un des plus sympathiques cependant, est ce champagne de la maison Nicolas Feuillate qui a décoré sa bouteille d'une série de gratte-ciel qui ornent le ciel montréalais.

La France a connu un printemps précoce, mais plusieurs régions viennent d'être touchées par le gel. Le plus récent est celui qui a frappé le Bordelais dans la nuit du 26 au 27 avril.

Les vins BIO sont à la mode. Il y en a de plus en plus sur le marché. Comment s'y retrouver ? Pascal Patron, l'un des dégustateurs attitrés du guide La Sélection V&V en a dégusté plusieurs et nous livrent ici ses notes de dégustation. Chacun y trouvera sûrement son vin préféré. À vos verres !

Cellier de marque Cave à Vin, environ 7 pieds de hauteur, capacité de 70 bouteilles, muni de 14 étagères. Revêtement bois de couleur charcoal avec serrure sécuritaire.

 

La bouteille de champagne peut ressembler à toutes les autres qui contiennent du vin, mais elle doit aussi être plus résistante car la puissance de l'effervescence peut la faire éclater. Histoire de l'évolution technique de la bouteille de champagne.

Autres Vino Flash

SUGGESTION DE LA SEMAINE


2016

Le Rosé, VdP d’Oc, François Chartier

Grenache 65 %, Cinsault 30 %, Mourvèdre 5%

Languedoc Roussillon

Sélection V&V

Rosé
Boire

12253099


19.95 $


Devenu négociant et éleveur, François Chartier, en collaboration avec Pascal Chatonnet, nous séduit à nouveau avec le dernier millésime de ce rosé issu de l’agriculture biodynamique dans la région de Pic Saint-Loup. Couleur attrayante d’un rose pâle, racé, belle matière complexe, équilibré, à la fois fruité et floral, ses délicates saveurs s’apprécient autant à l’apéritif qu’à la table. Très classe ! JS

Légende

Types


Rouge

Rouge

Blanc

Blanc

Rosé

Rosé

Spiritueux blanc

Spiritueux blanc

Spiritueux jaune

Spiritueux jaune

Spiritueux brun

Spiritueux brun

Mousseux blanc

Mousseux blanc

Mousseux rosé

Mousseux rosé

Échelle de notation

(de * à ***** avec des ¼, ½ et ¾)


5
Exceptionnel
4
Grand vin
3
Très bon vin
2
Bon vin
1
Vin correct

Quand le boire


Boire

Boire

Boire ou attendre

Boire ou attendre

Attendre

Attendre

Distinctions


Viticulture biologique

Vin issu de la viticulture biologique

Les préférés

Les préférés de Vins & Vignobles

TUTTI QUANTI


Wining and Dining in the Midwest

A short voyage south for Quebec-residing Canadians, throughout Southern Ohio—particularly in Dayton and in Cincinnati—one can find local cheese, farm-to-table cuisine, and charming wineries. Catherine Caldwell, one of V&V’s correspondents, hails from the Dayton area. She flew home for the holidays, and wished to share some of her favorite spots to drink and dine in the Buckeye State.

Vin et gastronomie dans l'État du Midwest

Catherine Caldwell, l’une des correspondantes de V&V, est originaire de cette région. Elle était dans sa famille pour les fêtes de fin d’année, et partage avec nous ses lieux favoris pour déguster du vin et dîner dans l’État de Buckeye.

Voici la première étape au coeur du MidWest…. Préparez-vous à déguster et savourer en images…

Champagne et mets – partager le plaisir

Ceux qui aiment le champagne, l’aime de façon inconditionnelle. En tout temps au cours de la journée, à l’apéritif, pendant un repas. Et qui aime, veut aussi partager. L’agence Mosaïq en collaboration avec le Champagne Nicolas Feuillatte a mis au point un concept innovateur.

Une sélection de vins belges

Quelques vins belges dégustés qu’on trouvera chez quelques cavistes en Belgique ou sur place, chez le vigneron.

ALBUMS PHOTOS

Bali - la mystérieuse

Malgré le tourisme, Bali n'a rien perdu de ses traditions. La ville de Ubud réserve des surprises étonnantes aux touristes curieux.

Autres albums

DIFFUSION

Christian Paly, président de la cave coopérative Les Vignerons de Tavel

Président des Vignerons de Tavel, Christian Paly présente ici, le rosé du Domaine du Vieil Aven à Tavel et deux vins rouges d'appellations Côtes-du-Rhône et Lirac.

Autres diffusions

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