Domaine de la Solitude - Fidèle à la nature


Janine Saine

03 juillet 2018


       

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Domaine de la Solitude - Fidèle à la nature

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 Florent Lançon, représentant la 8e génération du Domaine de la Solitude à Châteauneuf-du-Pape. (J. Saine)
Florent Lançon, représentant la 8e génération du Domaine de la Solitude à Châteauneuf-du-Pape. (J. Saine)

On ne s’ennuie guère au Domaine de la Solitude puisque la huitième génération est sur place, grâce à Florent Lançon qui poursuit l’œuvre de ses ancêtres, toujours avec la présence éminente de son père Michel et de son oncle Jean. Acquise en 1680, cette propriété familiale de 37 ha, située à Châteauneuf-du-Pape, est incessamment fidèle à la nature. Certifiés Terra Vitis et en chemin vers la conversion de culture biologique, «les vins ressemblent à l’endroit où la vigne pousse. On travaille beaucoup sur le fruit», précise Florent. 2015, 2016 et 2017 sont d’excellents millésimes, exhalant équilibre et fraîcheur.

La Dégustation

La Solitude 2016, Côtes-du-Rhône (18,60 $ -13612508) : Assemblage de grenache, syrah et mourvèdre, issu de 50 ha de vignes dont les raisins sont achetés à des producteurs-récoltants dans un périmètre de 20 km. Magnifique parce que sans aucun apport boisé, ce qui permet de sentir et de déguster le fruit d’une netteté exemplaire. La bouche est ronde, soyeuse, légèrement épicée, avec une finale éclatante de fraîcheur. Vin de plaisir à prix doux.

Châteauneuf-du-Pape Réserve Secrète 2007, Domaine de la Solitude (195,00 $ -13144185) : Grand vin dans un grand millésime. Aromatique, épicé mais surtout d’une étonnante fraîcheur pour ses 11 ans d’âge. Ça s’appelle vieillir en beauté. Issu des meilleures parcelles de 60 % grenache (vignes centenaires) et 40 % syrah (vignes de 40 ans). Époustouflant avec sa robe impeccable, sa complexité  et son équilibre dont chaque gorgée se savoure religieusement.

 

 

 

 

 


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