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Rencontre de Maria Leone, directrice export de la maison sicilienne Cusumano.

Rencontre de Maria Leone, directrice export de la maison sicilienne Cusumano.

2017-11-02

Maria Leone, Directrice export chez Cusumano, présente l’esprit de cette azienda sicilienne dont les vins à l’accent moderne sont méticuleusement élaborés par Diego et Alberto Cusumano.

Giuliana D’Ambrosio, propriétaire de la Trattoria Giuliana à Bergame en Italie.

Giuliana D’Ambrosio, propriétaire de la Trattoria Giuliana à Bergame en Italie.

2017-10-28

Giuliana D’Ambrosio raconte que ce resto est toute sa vie. Elle a instauré un menu de spécialités bergamasques au prix fixe de 10 euros. Employés, clients et amis font partie de sa famille dans une ambiance chaleureuse.

Rencontre avec Maurizio Zanella, producteur du Franciacorta Ca' del Bosco

Rencontre avec Maurizio Zanella, producteur du Franciacorta Ca' del Bosco

2017-10-22

Producteur émérite et chef de file dans la région de Franciacorta, Maurizio Zanella est un ardent défenseur de ce territoire unique où l’on élabore de fines bulles.

Riccaordo Ricci Curbastro du mousseux éponyme Franciacorta Ricci Curbastro

Riccaordo Ricci Curbastro du mousseux éponyme Franciacorta Ricci Curbastro

2017-10-04

Riccardo Ricci Curbastro est la 17e génération à la tête du mousseux Franciacorta Ricci Curbastro.

Rencontre avec Manuel Bonomo des Cantine La Pergola

Rencontre avec Manuel Bonomo des Cantine La Pergola

2017-10-04

Les Cantine La Pergola, une coopérative très impliquée dans la culture biologique

Le Québécois Claude Chouinard à Ubud, Bali

Le Québécois Claude Chouinard à Ubud, Bali

2017-06-29

Établi à Ubud à Bali depuis plus de vingt ans, le Québécois Claude Chouinard a fondé l’Hôtel Oneworld ayurveda et l’élégant restaurant Bridges.

Rencontre avec Rahul Mehra, sommelier au restaurant Bridges à  Ubud, Bali, fondé par le Québécois Claude Chouinard

Rencontre avec Rahul Mehra, sommelier au restaurant Bridges à Ubud, Bali, fondé par le Québécois Claude Chouinard

2017-06-29

Une vaste expérience dans plusieurs pays d'Orient, a permis au sommelier Rahul Mehra qui exerce son métier au restaurant Bridges à Ubud, Bali, d'acquérir une grande connaissance de tous les vins du monde.

Christian Paly, président de la cave coopérative Les Vignerons de Tavel

Christian Paly, président de la cave coopérative Les Vignerons de Tavel

2017-05-24

Président des Vignerons de Tavel, Christian Paly présente ici, le rosé du Domaine du Vieil Aven à Tavel et deux vins rouges d'appellations Côtes-du-Rhône et Lirac.

Rencontre avec Olivier Souvelain de Château Gassier en Provence

Rencontre avec Olivier Souvelain de Château Gassier en Provence

2017-05-12

Olivier Souvelain est directeur de Château Gassier en Provence, au pied de la montagne Ste-Victoire où l'on produit des vins de culture biologique dont trois rosés : Esprit Gassier, Le Pas du Moine et 940.

Brigitte Jeanjean présente son vignoble du Languedoc Le Devois des Agneaux

Brigitte Jeanjean présente son vignoble du Languedoc Le Devois des Agneaux

2017-05-08

Vigneron-propriétaire depuis cinq génération, Brigitte Jeanjean présente ici son domaine du Languedoc Le Devois des Agneaux.

Les Petits Domaines, caviste parisien spécialisé dans les vins bio

Les Petits Domaines, caviste parisien spécialisé dans les vins bio

2017-05-08

Les Petits Domaines, 208 rue de Grenelle, à Paris 7e, propose des vins de culture biologique et biodynamique tout à fait exceptionnels. Monsieur Bruno, le caviste, explique le choix de la cave de se spécialiser dans ce type de vins.

Guillaume Gaches, responsable technique du vignoble Le Pive en Camargue

Guillaume Gaches, responsable technique du vignoble Le Pive en Camargue

2017-05-08

Responsable technique du vignoble Le Pive en Camargue, Guillaume Gaches explique les caractéristiques du vignoble.

Mathieu Carliez aux Vignobles Jeanjean dans les Causses d'Arboras

Mathieu Carliez aux Vignobles Jeanjean dans les Causses d'Arboras

2017-05-08

Les terroirs du Languedoc sont très variés. Mathieu Carliez explique les particularités des Causses d'Arboras.

Fabrice Rieu, président du CIVR

Fabrice Rieu, président du CIVR

2017-04-29

Président du Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon, Fabrice Rieu décrit ici les particularités de cette région située aux confins de la frontière espagnole.

Régis Valentin, vigneron-propriétaire du Château de Lancyre à Pic Saint-Loup dans le Languedoc

Régis Valentin, vigneron-propriétaire du Château de Lancyre à Pic Saint-Loup dans le Languedoc

2017-04-29

L'appellation Pic Saint-Loup existe officiellement depuis septembre 2016. Régis Valentin est la seconde génération de la famille Valentin qui exploite le Château de Lancyre.

Jérôme Villaret, directeur général du CIVL

Jérôme Villaret, directeur général du CIVL

2017-04-26

Directeur général du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc, Jérôme Villaret relate ici le dynamisme de cette région viticole du sud de la France.

Olivier Calix, vigneron-propriétaire à La Clape dans le Languedoc

Olivier Calix, vigneron-propriétaire à La Clape dans le Languedoc

2017-04-26

Sur les hauteurs de La Clape on peut admirer la mer Méditerranée qui se dessine dans le lointain.

Jérôme Bousquet, propriétaire de Château Pech Redon

Jérôme Bousquet, propriétaire de Château Pech Redon

2017-04-26

Jérôme Bousquet est vigneron propriétaire à La Clape dans le Languedoc. Il a fait le virage bio dans tout son domaine.

Philippe Porché, vigneron-propriétaire du Domaine Rocheville dans le Saumurois

Philippe Porché, vigneron-propriétaire du Domaine Rocheville dans le Saumurois

2017-04-22

Vigneron-propriétaire du Domaine Roche Ville dans la région de Saumur, Philippe Porché explique à Janine Saine les caractéristiques du chenin blanc, vin-phare de l'Anjou et du Saumurois.

Les vins rouges de Saumur Champigny

Les vins rouges de Saumur Champigny

2017-04-21

Paul Filliatreau, producteur de Saumur Champigny

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