De facture moderne, ce chardonnay est élaboré par la famille Wente qui produit des vins fins depuis 1883 et qui fut la première à labelliser ce cépage en Californie. Saveurs beurrées de poire et de pêche blanche, aux riches notes vanillées, et à la finale subtilement boisée qui laisse place à une agréable acidité. Charmant à l’apéritif et gourmand à table avec un tartare de saumon, des pétoncles sautés ou un jambon braisé. Exceptionnel pour son prix! JS
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